Prima Volkoren grof 5 kg – Stevig volkorenbrood met karakter en voedingswaarde

Prima Volkoren grof 5 kg is een bloem op basis van grof gemalen volkorenmeel, speciaal samengesteld voor wie houdt van een brood met body, structuur en een volle, nootachtige smaak. Door het gebruik van het volledige graan behoudt dit brood zijn natuurlijke vezels en mineralen – een voedzaam en ambachtelijk alternatief voor dagelijks gebruik.

Deze grootverpakking is perfect voor frequente bakkers of grotere huishoudens, zonder toe te geven op kwaliteit of versheid. Het resultaat is een stevig brood met een robuuste kruim en een authentiek volkorenkarakter.

Geschikt voor oven en broodbakmachine

• Broodbakmachine
  500 g Volkoren grof, 300 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout, klontje boter of scheutje olie.

• Traditionele oven
  500 g Volkoren grof, 290 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout, klontje boter of scheutje olie.

Werkwijze

Weeg alle ingrediënten nauwkeurig af. Meng de bloem met gist, water en zout tot een homogeen deeg (vermijd direct contact tussen zout en gist). Laat het deeg 45 minuten rusten onder een doek op een warme plaats. Laat het daarna nog 30 minuten rijzen in een bakvorm. Bak het brood af in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 30 à 40 minuten.

Prima Volkoren grof 5 kg staat voor puur broodplezier – vol vezels, vol smaak en vol vertrouwen, zoals je van Mijten mag verwachten.