Prima Multigranen 6+4 5 kg – Krachtig meergranenbrood met 10 ingrediënten

Met Prima Multigranen 6+4 5 kg haal je een rijkgevulde bloem in huis voor het bakken van een ambachtelijk meergranenbrood met een krokante korst en een voedzame kruim. Deze mengeling bevat een uitgebalanceerde mix van 6 granen (tarwe, rogge, mais, haver, gerst en gierst) én 4 zaden (zonnebloempitten, sojastukjes, lijnzaad en sesamzaadjes).

Dankzij deze combinatie biedt het brood een unieke textuur, natuurlijke vezelrijkdom en een aangename nootachtige smaak. Perfect voor wie houdt van variatie en een gezonde, huisgebakken boterham. Ideaal voor zowel grootverbruik als voor bakkers die graag op voorraad werken.

Geschikt voor oven en broodbakmachine

• Broodbakmachine
  500 g Multigranen 6+4, 290 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout, klontje boter of scheutje olie.

• Traditionele oven
  500 g Multigranen 6+4, 280 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout, klontje boter of scheutje olie.

Werkwijze

Weeg alles zorgvuldig af. Meng bloem, gist, water en zout tot een glad deeg (vermijd contact tussen zout en gist). Laat het deeg 45 minuten rusten onder een doek op een warme plaats. Daarna nog 30 minuten in een bakvorm laten rijzen. Bak af in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 30 à 40 minuten.

Met Prima Multigranen 6+4 bak je telkens opnieuw een voedzaam en smaakvol brood – met de natuurlijke kracht van 10 ingrediënten, en de kwaliteit die je van Mijten mag verwachten.