Omschrijving

Prima Briobeurre 2 kg

is ideaal voor het bereiden van gerezen luxe deeg.

Ingrediënten: 150 g Briobeurre, 350 g Wit, 270 ml lauw water, 5 g droge gist, suikerparels, rozijnen of chocoladedruppels

Weeg alle ingrediënten zorgvuldig af.
Meng de gist met de bloem en het water tot een gladde massa.
Voeg de suikerparels, rozijnen of chocoladedruppels toe en kneed tot deze mooi verdeeld zijn en bol op.
Laat het deeg ongeveer 30 min rusten op een warme plaats onder een doek.
Bol het deeg opnieuw op en laat ongeveer 60 min rijzen.
Bak het nadien af in een voorverwarmde oven van 200° gedurende 30 à 35 min.

Beoordeling(en) (0)

Er zijn nog geen beoordelingen.

Schrijf een beoordeling