Prima Maya 1,5 kg – Krokant brood met zaden en rijke smaak

Prima Maya 1,5 kg is een rijke zadenbloem voor de bereiding van een krokant, aromatisch brood met karakter. Dankzij een royale toevoeging van zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad en sojavezels bekom je een heerlijk geurig brood dat barst van de smaak én de voedingswaarde.

Deze uitgebalanceerde mix is geschikt voor zowel de broodbakmachine als de traditionele oven, en levert telkens een luchtig, krokant resultaat met een nootachtige toets. De zaden zorgen niet alleen voor smaak, maar ook voor een mooie beet en een natuurlijke bron van vezels en gezonde vetzuren.

Bereidingsadvies

• Broodbakmachine
  500 g Maya, 260 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout, klontje boter of scheutje olie.

• Traditionele oven
  500 g Maya, 250 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout, klontje boter of scheutje olie.

Werkwijze

Weeg alles zorgvuldig af. Meng de bloem, gist, water en zout tot een glad deeg. Vermijd contact tussen zout en gist. Laat het deeg bolrijzen gedurende 45 minuten onder een doek op een warme plaats. Daarna nogmaals 30 minuten rijzen in een bakvorm. Bak het af op 200 °C gedurende 30 à 40 minuten voor een goudbruine korst en rijke geur.

Met Prima Maya haal je de geur en smaak van ambachtelijk gebakken zadenbrood in huis – elke dag opnieuw, met de zekerheid van Mijten-kwaliteit.