Prima Jager 5 kg – Authentiek zuurdesembrood met tarwe en rogge

Met Prima Jager 5 kg bak je een donker, volwaardig zuurdesembrood dat traditie en ambacht perfect combineert. Deze bloem op basis van tarwe en rogge zorgt voor een stevige kruim, diepe smaak en karaktervolle korst. Ideaal voor de echte liefhebber van brood met body en een lichtzure toets.

Dankzij de zorgvuldige samenstelling is deze mix geschikt voor zowel traditionele ovens als broodbakmachines. Prima Jager biedt constante bakresultaten, en is geliefd bij zowel hobbybakkers als professionals die kwaliteit en betrouwbaarheid verwachten.

Bereidingsadvies

• Voor de broodbakmachine
  500 g Jager, 290 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout en een klontje boter of een scheutje olie.

• Voor de traditionele oven
  500 g Jager, 280 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout en een klontje boter of een scheutje olie.

Werkwijze

Weeg alle ingrediënten nauwkeurig af. Meng de bloem, gist, water en zout tot een glad deeg (laat het zout niet rechtstreeks in contact komen met de gist). Laat het deeg bolrijzen onder een doek gedurende 45 minuten. Daarna in een bakvorm doen en opnieuw 30 minuten laten rijzen. Bak af in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 30 à 40 minuten.

Prima Jager 5 kg is de ideale keuze voor wie grotere hoeveelheden wil bakken zonder in te boeten aan smaak en kwaliteit.