Prima Vezelwit
No. d'article
OB 358 05
Prima Vezelwit 5 kg zorgt voor een wit brood dat evenveel vezels en mineralen bevat als een bruin volkorenbrood. Het is bovendien verrijkt met vitaminen en mineralen. Broodbakmachine: 500 g Vezelwit, 305 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout en klontje boter of scheutje olie Traditionele
Description
Prima Vezelwit 5 kg
zorgt voor een wit brood dat evenveel vezels en mineralen bevat als een bruin volkorenbrood. Het is bovendien verrijkt met vitaminen en mineralen.Broodbakmachine: 500 g Vezelwit, 305 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout en klontje boter of scheutje olie
Traditionele oven: 500 g Vezelwit, 295 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout en klontje boter of scheutje olie
- Weeg alle ingrediënten zorgvuldig af.
- Meng de gist met de bloem, het water en het zout tot een gladde massa.
- Tip: Zorg dat het zout niet in aanraking komt met de gist om te vermijden dat het deeg niet rijst.
- Bol op en laat het deeg +/- 45 min rusten op een warme plaats onder een doek.
- Plaats het deeg in een bakvorm en laat opnieuw ongeveer 30 min rijzen op
- een warme plaats onder een doek.
- Bak het nadien af in een voorverwarmde oven van 200° gedurende 30 à 40 min.
Pièces jointes
Commentaires (1)
-
Top brood
Zeer luchtig, smakelijk maar toch vast vers brood zelfs na te zijn ingevroren.