Prima Zwarte Woud 1,5 kg – Krachtig donker meergranenbrood met karakter

Prima Zwarte Woud 1,5 kg is een bloem voor de liefhebber van zeer donker en krachtig meergranenbrood. Dankzij de intense samenstelling ontstaat een brood met uitgesproken aroma’s, stevige beet en een rijke korstkleur. Ideaal als begeleider bij hartige gerechten, voor de lunch of gewoon als smaakvol alternatief voor klassiek bruinbrood.

De donkere kleur en krachtige smaak zijn het resultaat van een zorgvuldig geselecteerde mix van granen, perfect afgestemd op wie op zoek is naar een robuust en voedzaam brood met ambachtelijke uitstraling.

Voor oven en broodbakmachine

• Broodbakmachine
  500 g Zwarte Woud, 275 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout, klontje boter of scheutje olie.

• Traditionele oven
  500 g Zwarte Woud, 265 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout, klontje boter of scheutje olie.

Werkwijze

Weeg alles zorgvuldig af. Meng de bloem met de gist, het water en het zout tot een homogeen deeg (zorg dat het zout de gist niet rechtstreeks raakt). Laat 45 minuten rijzen onder een doek op een warme plaats. Laat daarna nog 30 minuten rijzen in een bakvorm. Bak het brood vervolgens af in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 30 à 40 minuten.

Met Prima Zwarte Woud kies je voor een brood dat niet onopgemerkt blijft – krachtig, voedzaam en met karakter, zoals je het verwacht van Mijten.