Prima Koolhydraat-armer – Meergranenbrood met minder koolhydraten

Prima Koolhydraat-armer 1,5 kg is dé keuze voor wie bewust wil genieten van een voedzaam, vezelrijk meergranenbrood met zaden én een lager gehalte aan verteerbare koolhydraten. Dit mengsel bevat ongeveer 50% minder koolhydraten dan klassiek wit brood, zonder in te boeten aan smaak of textuur. Ideaal voor wie een koolhydraatbewuste levensstijl volgt, maar niet wil inleveren op de kwaliteit van zijn brood.

De uitgebalanceerde samenstelling zorgt voor een stevig, rijkelijk gevuld brood dat lang verzadigt en heerlijk smaakt. Dankzij de toevoeging van verschillende granen en zaden biedt dit brood een unieke smaakbeleving en een krokante beet.

Bereidingsadvies

• Broodbakmachine
  500 g Koolhydraat-armer, 305 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout en een klontje boter of scheutje olie.

• Traditionele oven
  500 g Koolhydraat-armer, 295 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout en een klontje boter of scheutje olie.

Werkwijze

Weeg alle ingrediënten nauwkeurig af. Meng gist, bloem, water en zout tot een homogeen deeg – vermijd contact tussen zout en gist om de rijs niet te verstoren. Laat het deeg 45 minuten rusten onder een doek op een warme plaats. Daarna opnieuw 30 minuten rijzen in een bakvorm. Bak het brood af in een voorverwarmde oven van 200 °C gedurende 30 à 40 minuten.

Prima Koolhydraat-armer staat garant voor smaakvol en voedzaam brood met een verantwoorde voedingswaarde. Kwaliteit waar je op kunt rekenen – van Mijten.