Prima Grootmoeder 5 kg – Bloem voor authentiek boerenbrood met spelt, tarwe en rogge

Prima Grootmoeder 5 kg is een ambachtelijke bloemmix op basis van tarwe-, spelt- en roggebloem, ideaal voor het bakken van een rustiek boerenbrood met volle smaak. Deze traditionele combinatie van granen zorgt voor een brood met een stevig karakter, een krokante korst en een licht donkere kruim.

De grootverpakking van 5 kg is perfect voor wie regelmatig bakt of grotere hoeveelheden nodig heeft. Met deze mix creëer je telkens opnieuw een smaakvol brood dat doet denken aan de authentieke recepten van vroeger.

Voor oven en broodbakmachine

• Broodbakmachine
  500 g Grootmoeder, 310 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout, klontje boter of scheutje olie.

• Traditionele oven
  500 g Grootmoeder, 300 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout, klontje boter of scheutje olie.

Werkwijze

Weeg alle ingrediënten zorgvuldig af. Meng bloem, gist, water en zout tot een glad deeg (zorg ervoor dat gist en zout niet rechtstreeks in contact komen). Laat het deeg 45 minuten rusten onder een doek op een warme plaats. Laat vervolgens nog 30 minuten rijzen in een bakvorm. Bak af in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 30 à 40 minuten.

Met Prima Grootmoeder 5 kg haal je de smaak van vroeger in huis, in een handige grootverpakking – voor wie ambachtelijk brood wil bakken met kwaliteit en eenvoud.