Prima Volkoren grof 1,5 kg – Ambachtelijk grof volkorenbrood met volle smaak

Prima Volkoren grof 1,5 kg is een pure bloem voor de bereiding van een grof gemalen volkorenbrood, rijk aan vezels en met een uitgesproken volle smaak. Door de grove maling van het volledige graan behoudt het brood niet alleen zijn natuurlijke voedingswaarde, maar ook een stevige textuur die lang verzadigt.

Deze bloem is ideaal voor liefhebbers van een stevig, authentiek brood met karakter. Het eindresultaat is een ambachtelijk brood met een stevige kruim, een nootachtige ondertoon en een natuurlijke bron van vezels – perfect voor dagelijks gebruik.

Voor broodbakmachine en oven

• Broodbakmachine
  500 g Volkoren grof, 300 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout, klontje boter of scheutje olie.

• Traditionele oven
  500 g Volkoren grof, 290 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout, klontje boter of scheutje olie.

Werkwijze

Weeg de ingrediënten zorgvuldig af. Meng de bloem met de gist, het water en het zout tot een glad deeg (let op: zout en gist mogen niet rechtstreeks in contact komen). Laat het deeg 45 minuten rijzen onder een doek op een warme plaats. Laat het daarna nog eens 30 minuten rijzen in een bakvorm. Bak af op 200 °C gedurende 30 à 40 minuten.

Prima Volkoren grof brengt de smaak van authentiek volkorenbrood rechtstreeks naar je keuken – voedzaam, smaakvol en vol vertrouwen gebakken.