Prima Nia 5 kg – Donker meergranenbrood, licht verteerbaar en vol smaak

Prima Nia 5 kg is een zorgvuldig samengestelde bloem voor het bakken van een donker, luchtig en licht verteerbaar meergranenbrood. Ideaal voor wie graag op grotere schaal bakt zonder in te boeten aan kwaliteit, smaak of vertering.

De zachte kruim, de volle smaak en het ambachtelijke karakter maken van Prima Nia een absolute meerwaarde in je bakassortiment. Dit brood is perfect geschikt voor wie een voedzame boterham wil, zonder zwaar gevoel. Dankzij de optimale samenstelling bekom je telkens een mooi gerezen, evenwichtig brood.

Voor oven en broodbakmachine

• Broodbakmachine
  500 g Nia, 290 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout, klontje boter of scheutje olie.

• Traditionele oven
  500 g Nia, 280 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout, klontje boter of scheutje olie.

Werkwijze

Weeg de ingrediënten nauwkeurig af. Meng bloem, gist, water en zout tot een glad deeg (laat het zout niet direct in contact komen met de gist). Laat het deeg 45 minuten rusten onder een doek op een warme plaats. Laat het vervolgens nog eens 30 minuten rijzen in een bakvorm. Bak 30 à 40 minuten af op 200 °C in een voorverwarmde oven.

Prima Nia 5 kg is de slimme keuze voor wie graag vooruit plant of vaak bakt. Licht verteerbaar, smaakvol en ambachtelijk – met de vertrouwde kwaliteit van Mijten.